Зачем добру пропадать?
Парламент Франции принял закон о борьбе с продуктовыми излишками, запрещающий супермаркетам уничтожать непроданные пищевые товары, сообщает The Guardian.
Теперь крупные магазины должны бесплатно отдавать такие продукты благотворительным организациям, или использовать их в иных целях, например, для компоста или для корма животных, поддерживая местных фермеров. Приветствуется также анаэробное сбраживание, в процессе которого выделяется электроэнергия.
Национальное собрание Франции единогласно поддержало инициативу, предложенную бывшим министром продовольствия, членом социалистической партии Гийомом Гаро. Закон, в частности, запрещает магазинам делать непроданные продукты непригодными для употребления в пищу, например, заливать их хлоркой или другими химикатами прямо в мусорных ящиках. Гийом Гаро отметил, что это возмутительно – видеть рядом с супермаркетами мусорные баки со съедобными продуктами, залитые отбеливателем.
До июля следующего года крупные супермаркеты (площадью более 400 м²) обязаны подписать контракты с благотворительными организациями. Компаниям, которые этого не сделают, грозит штраф до 75 тыс. евро, а их руководителям — тюремное заключение на срок до двух лет.
Принимая закон, французский парламент намерен сократить количество пищевых отходов в стране на 50 процентов уже к 2025 году. По оценкам властей, ежегодно каждый француз в среднем выбрасывает 20-30 кг продуктов питания, что обходится экономике в 20 млрд евро в год.
В рамках нового закона предусмотрена также программа обучения школьников и студентов, работников и работодателей. Она включает обучение навыкам рационального питания и обращению с просроченными и некондиционными продуктами.
Федерация торговли и дистрибуции Франции раскритиковала решение законодателей. По словам главы организации Жака Крейсселя, крупные супермаркеты создают всего лишь 5% пищевых отходов, при этом они уже и так являются донорами различных благотворительных групп.
Инициатива подобного рода не первая в Европе. Похожий закон пытались принять в Великобритании в 2012 году. Лейбористская партия Великобритании тогда опубликовала законопроект, согласно которому супермаркеты Англии, а также заводы, производящие пищевые продукты, должны были отдавать нераспроданные излишки для использования в благотворительных целях. Но закон тогда не получил поддержки большинства.
Нужно сказать, что крупные сетевые магазины Франции, Англии, других европейских стран и США и так уделяют большое внимание распределению непроданных продуктов среди нуждающихся и их переработке. В недавно опубликованном исследовании CAF Россия приводится анализ благотворительности десяти крупнейших западных ритейлеров. Все они постоянно сотрудничают с фуд банками и другими некоммерческими организациями. Многие занимаются переработкой отходов в электроэнергию, поддерживают сельскохозяйственных производителей, а также ведут просветительские программы о рациональном потреблении продуктов.
При проверке тюменской торговой сети ООО «Лента» сотрудники Россельхознадзора обнаружили 237,8 килограмма польских яблок «Айдаред».
Однако в настоящее время ввоз фруктов и ряда других продуктов из Европы в Россию запрещен. Соответствующий указ был подписан президентом страны Владимиром Путиным в августе прошлого года.
В результате вся запрещенная к ввозу партия яблок был изъята и уничтожена на полигоне твердо-бытовых отходов. Региональное управление Россельхознадзора на своем сайте даже опубликовало видео этого процесса. Сначала фрукты выгрузили из машины на землю, а затем, для верности, раздавили трактором. За происходящим наблюдал сотрудник надзорного ведомства.
Подробнее на РБК:
http://t.rbc.ru/tyumen_topnews/21/05/2015/972152.shtml